Potenciais
Econômicos
Produção artesanal
Produtos da terra como fonte de riqueza
Os mercados mundial e brasileiro de maior poder aquisitivo estão ávidos por produtos denominados naturais e, entre eles, o artesanal tem maior apelo comercial para este consumidor. É neste campo que o micro, o pequeno e até mesmo o médio produtor poderão ter maior chance.
Uma das possibilidades de desenvolvimento em Morada Nova de Minas são os produtos derivados da cana-de-açúcar. O avanço tecnológico e as estratégias governamentais de incentivo na área de fabricação do açúcar cristal e refinado reduziram o custo de produção, tornando o preço acessível ao mercado de baixa renda.
Mais recentemente, com o movimento cultural em direção aos chamados produtos naturais, aumenta a demanda por produtos como rapadura e açúcar mascavo, agora elaborados de forma mais cuidadosa do que em outros tempos, além dos aspectos relacionados com a higiene na fabricação, com a apresentação e com a embalagem dos produtos.
O melado, por exemplo, é muito apreciado no Brasil devido ao seu alto valor nutricional e, nas pequenas propriedades, é uma das formas mais lucrativas de se aproveitar a cana-de-açúcar. Ele pode ser utilizado como alimento de diversas maneiras: puro ou em misturas com vários tipos de queijo, com diversos tipos de farinha, com biscoitos, bolos ou ainda servido com inhame ou mandioca.
